近年來，工業(yè)4.0、互聯(lián)網(wǎng)+等熱詞層出不窮，加上國(guó)家政策的支持，信息化、數(shù)字化技術(shù)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，產(chǎn)品鋪天蓋地，很多企業(yè)主，尤其是制造業(yè)都想把握住機(jī)會(huì)做信息化轉(zhuǎn)型，提高企業(yè)效率，降低成本。但是當(dāng)接觸到各類信息化產(chǎn)品后，卻被其中的各種概念以及專有名詞弄得晦澀難懂，下面，我們就用一個(gè)家庭飯局作為例子，幫助大家更好地理解ERP、MRP以及APS等產(chǎn)品。
一天中午，老張回到家里突然對(duì)妻子說：“親愛的老婆，晚上幾個(gè)同事要來家里吃飯，這次我們要用ERP 理念來完成咱家的請(qǐng)客過程，要把這次宴會(huì)搞成一次ERP家宴。你看，我已經(jīng)用CRM客戶關(guān)系管理模塊全面管理與這幾個(gè)同事的關(guān)系往來了（客戶關(guān)系管理）。這次他們確定要來吃飯的相關(guān)信息，我已經(jīng)放到了銷售管理中的合同管理和訂單管理中，而且已經(jīng)自動(dòng)傳遞相關(guān)數(shù)據(jù)到應(yīng)收帳模塊、財(cái)務(wù)模塊、還有主生產(chǎn)計(jì)劃模塊中，根據(jù)客人的意向和要求，確定了最后做什么菜（客戶需求），也就是主生產(chǎn)計(jì)劃都有了”。
妻子：“那太好了，家里就是咱們的生產(chǎn)車間了，我是車間主任，你的主生產(chǎn)計(jì)劃里是哪幾樣菜，什么時(shí)間做？”
老張：“客人們7點(diǎn)左右就來了，最好8點(diǎn)鐘能吃完。菜有：涼菜拼盤、糖醋里脊、西湖醋魚、宮保雞丁、清蒸河蟹、鍋巴肉片，這些都是你的拿手菜，你看可以嗎？”
妻子：“沒問題，看我的吧”
老張：我已經(jīng)把這些菜的做法存入到BOM中了，下一步，讓我來用BOM展開的方法，看看都需要什么材料。具體的物料有：鯉魚一條、螃蟹一斤、瘦肉1 斤、雞肉半斤、鍋巴一袋、白酒1 瓶、番茄5個(gè)、雞蛋10個(gè)、調(diào)料若干，看，這就是物料需求計(jì)劃了。我已經(jīng)把咱家冰箱里的所有東西都存入庫存模塊了，讓我看看庫存還有多少…….還需要再買魚、螃蟹、6 個(gè)雞蛋、5個(gè)西紅柿、一袋鹽、鍋巴等等。
這里可以看到，生產(chǎn)主計(jì)劃安排后咱們通過跑MRP以及BOM的展開，能清晰地看到該筆訂單生產(chǎn)需要的所有物料以及配方，在考慮到現(xiàn)有庫存的情況下，最終計(jì)算出需要進(jìn)行采購的物料。
老張把這些數(shù)據(jù)記錄到采購模塊中，開始進(jìn)行供應(yīng)商對(duì)比查詢，說：魚應(yīng)該去自由市場(chǎng)買，螃蟹東超市的最便宜、雞蛋是街對(duì)面小賣部的最好，而且按照經(jīng)濟(jì)批量雞蛋一次買12 個(gè)最好、鍋巴和鹽最少一袋、魚買一斤半一條的最好………（采購比價(jià)、詢價(jià)）看，采購計(jì)劃已經(jīng)有了，就照這個(gè)去買吧。
妻子立即出發(fā)，很快把需要的東西買回來了。老張把價(jià)格數(shù)量一一進(jìn)行記錄，做了質(zhì)檢記錄，合格后辦理了入庫——放入冰箱。老張?jiān)侔鸦ǖ亩嗌馘X一筆一筆都做帳存入財(cái)務(wù)模塊，馬上統(tǒng)計(jì)出這次采購金額、物料成本的信息。
現(xiàn)在的時(shí)間只是下午3點(diǎn)多，ERP家宴一切準(zhǔn)備齊全，工作效率很高。老張驕傲地說，看，ERP 的威力顯示出來了吧？現(xiàn)在的工作流程是按照最先進(jìn)的管理理念，最科學(xué)最合理的，以前總是或者多買了剩下，或者就短缺，現(xiàn)在完全按照需求采購，真是大不一樣啦。妻子也說，ERP就是比手工好，以前帳總是亂的，現(xiàn)在清楚多了。
但是，事情還沒有完呢，下一步該怎么辦呢？客人們7 點(diǎn)鐘來，幾點(diǎn)開始炒菜？早了菜涼了， 晚了時(shí)間來不及。妻子問老張，老張說，這相當(dāng)于生產(chǎn)調(diào)度，這是你車間具體執(zhí)行的事情呀，你以前做菜怎么個(gè)做法，哪個(gè)工作應(yīng)該提前多長(zhǎng)時(shí)間開始，哪個(gè)是瓶頸資源，你應(yīng)該有經(jīng)驗(yàn)吧。
但是妻子有點(diǎn)發(fā)蒙，以前從沒有被要求在這么短時(shí)間做這么多的菜。各個(gè)做菜工序全加在一起總共需要2個(gè)多小時(shí)。仔細(xì)算了算，家里有三個(gè)煤氣灶，正好可以同時(shí)開火坐上三個(gè)鍋：炸鍋、蒸鍋、炒鍋。妻子一人同時(shí)應(yīng)付三個(gè)鍋沒問題，每道菜準(zhǔn)備原料的過程還另外需要一個(gè)人，老張可以擔(dān)任，這樣，很多工作都可以同時(shí)做，應(yīng)該用比2個(gè)小時(shí)短得多的時(shí)間完成。
但是，這么多工作，從何入手呢？是一道一道菜做？還是兩道一起做？能三道菜一起做嗎？這道菜的關(guān)鍵資源是蒸鍋，另一道是炸鍋，好幾個(gè)菜攙在一起是怎么回事誰知道？每道工序的提前期到底有哪些？關(guān)鍵的路徑是什么？老張對(duì)此也說不出所以然。
這時(shí)候有同事打電話過來了，問幾點(diǎn)能吃完，大家再去打保齡。正為此事發(fā)愁的老張含糊說1 個(gè)多小時(shí)吧。這不是給了客戶一個(gè)交貨承諾了嗎？從開始做飯到全部做完，1 個(gè)小時(shí)完的了嗎？妻子更著急了。這時(shí)候女兒又打來電話，問晚上能不能請(qǐng)幾個(gè)同學(xué)來吃飯？只要做兩個(gè)菜。（緊急插單客戶）這時(shí)候還來添亂，不是更麻煩了嗎。妻子只能說：不行不行，你們出去吃吧！
為了保證工期，避免延期違約的麻煩，妻子決定，立即動(dòng)手開始干…….。
幾天以后，老張開始總結(jié)這次ERP 宴會(huì)行動(dòng)的得失�？偨Y(jié)出來的問題主要有以下3點(diǎn)：
有幾個(gè)熱菜早早做出了，等到客人來了上的卻是涼菜。
螃蟹和魚買早了，本來是活著的，結(jié)果到了做菜的時(shí)候已死了1個(gè)多小時(shí)，味道不好了。
有的菜上得太晚了，為了等最后一道菜大家空坐著半天，工序明顯安排不合理。連最后去打球也耽誤了。
總之，在前面所有管理環(huán)節(jié)都順暢的情況下，最后的生產(chǎn)過程不如人意。
但是妻子很委屈。那么多菜，本來一道一道做要用2個(gè)多小時(shí)，最后被壓縮成1個(gè)半小時(shí)做完，已經(jīng)不容易了，菜上得晚了，但是廚房里已經(jīng)一直在忙呢；想早吃完，只能早做，菜就難免會(huì)涼了；魚和螃蟹死了，你的采購計(jì)劃哪里有幾點(diǎn)買魚和買螃蟹的提示，你的ERP 家宴原定1 小時(shí)，可為什么ERP不告訴你1個(gè)小時(shí)根本完不成？
這里我們可以知道，標(biāo)準(zhǔn)的MRP雖然能為生產(chǎn)車間做出主計(jì)劃，但是這個(gè)是理想狀態(tài)下的主計(jì)劃，要知道車間變化莫測(cè)，標(biāo)準(zhǔn)的主計(jì)劃不足以應(yīng)對(duì)復(fù)雜的車間生產(chǎn)環(huán)境，更何況車間不乏有突發(fā)情況發(fā)生，所以APS排程就應(yīng)運(yùn)而生了，它能夠在有限的資源和多種約束條件下作出最優(yōu)的物料生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，當(dāng)然，一個(gè)工廠是否需要APS排程也得看具體的生產(chǎn)要求，這個(gè)不一定是所有制造業(yè)都需要的，咱們接著往下看。
老張無言以對(duì)，也開始考慮這個(gè)事兒。他知道，這些問題從本質(zhì)上是作為ERP 生產(chǎn)管理核心的MRP 的缺陷所導(dǎo)致的必然。MRP 本身是針對(duì)物料需求計(jì)劃的，根本得不出滿足有限資源和多種約束條件下的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃。沒有作業(yè)計(jì)劃，哪來精確時(shí)間的物料需求計(jì)劃？這可怎么辦呢，看來只能對(duì)MRP 反其道而行之，那就是APS 了。有這么個(gè)軟件嗎，還真的有這個(gè)軟件，叫流程資源管理，那就試試看吧。
終于，老張通過CRM客戶管理又請(qǐng)到另外幾位同事，經(jīng)過確認(rèn)，還是跟上次一樣的菜和時(shí)間。但這回有APS系統(tǒng)幫助的家宴與上次主要用MRP運(yùn)作的家宴有什么不一樣嗎？
老張與妻子一起用APS 來研究如何安排這頓晚宴。首先把做每道菜的整個(gè)過程，用什么資源、物料、多長(zhǎng)時(shí)間、邏輯關(guān)系等等都錄入到APS 系統(tǒng)中，再點(diǎn)擊一個(gè)不起眼的‘計(jì)算’按鈕，先看看能出現(xiàn)什么吧。計(jì)算機(jī)不停地眨著眼睛在計(jì)算，有一分鐘的時(shí)間，這倒是很新鮮，它在算什么呢？妻子好奇地盯著它。結(jié)果終于出來了，那是一個(gè)詳細(xì)的做菜的計(jì)劃列表，還配有甘特圖。仔細(xì)一看，兩個(gè)人都大吃一驚，APS 系統(tǒng)明確回答：只要42 分鐘就能完成全部的做菜工作。而且精確指出魚1條應(yīng)該在7：20：00 的時(shí)候用、螃蟹1斤應(yīng)該在7：40：00 用，其他各色物料各是多少，幾點(diǎn)幾分的時(shí)候需要，每道工序幾點(diǎn)開始幾點(diǎn)結(jié)束，中間有多少自由時(shí)間，哪些工序是關(guān)鍵工序。
這可能嗎？?jī)蓚�(gè)人對(duì)著甘特圖使勁檢查，先看各道菜的工序安排對(duì)不對(duì)，沒錯(cuò)，就連涼菜必須放一段時(shí)間才能裝盤、里脊必須炸完2分鐘以后再開始炒糖醋里脊、炸完鍋巴必須立即炒鍋巴肉片這樣的細(xì)節(jié)都分毫不差。那么是不是有資源在沖突呀，兩人依次檢查配菜、蒸鍋、炸鍋、炒鍋，每個(gè)資源都是在42分鐘的時(shí)間里安排得十分緊湊的工作，但都是干完一件工序再開始干另外一件，環(huán)環(huán)相扣，絲毫不亂。這才是真正的‘資源計(jì)劃’呀。兩個(gè)人感嘆，早知道有這么短時(shí)間完成的方法，上次何至于此！
老張很快又算出了另外幾種42分鐘完成的方法，正在對(duì)比哪種更好。這時(shí)候又有同事打電話過來問時(shí)間，老張爽快地回答：一個(gè)小時(shí)搞定！女兒也打電話，問晚上加個(gè)菜：請(qǐng)同學(xué)吃炸丸子湯，成嗎？這可是一道很難做的菜呀，先捏丸子，再炸，最后做湯，幾個(gè)工序加起來時(shí)間要半個(gè)多小時(shí)。老張告訴不要急，在APS里加入這個(gè)菜算了一下。很快得出結(jié)果：在某個(gè)適當(dāng)?shù)臅r(shí)間開始做這道菜，充分利用資源的空閑，整個(gè)流程只增加了11分鐘。沒問題，來吧！看，原來趕跑的客戶又回來了（緊急插單客戶）。
這里可以看到，一個(gè)擁有精確生產(chǎn)排程計(jì)劃的企業(yè)，能夠游刃有余地應(yīng)付客戶的緊急插單，處理很多突發(fā)和應(yīng)急情況，且響應(yīng)十分迅速，這無疑會(huì)提升客戶的滿意度，增加自身競(jìng)爭(zhēng)力。
老張突然想到，我現(xiàn)在魚和螃蟹的需求時(shí)間已經(jīng)精確到秒了。這回我可以直接要求鮮貨供應(yīng)商給我按時(shí)送上門，一般供應(yīng)商都有這服務(wù)，我就不用自己去采購了，到時(shí)候新鮮的魚和螃蟹按時(shí)來了直接進(jìn)廚房以及完成后面的工序，根本不占庫存，連冰箱都不需要用了。也就是說我把自己的生產(chǎn)計(jì)劃與外部物流完全集成，這不就是形成SCM 供應(yīng)鏈了嗎�？磥碜龅絊CM 的前提是你必須自己先有精確的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，要不外部物流再準(zhǔn)時(shí)也沒用，而把我的產(chǎn)品提供給客戶的時(shí)間也是精確到秒，可以滿足他們同樣的要求。這樣整條鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)不就能同時(shí)達(dá)到高效生產(chǎn)， 最大限度降低庫存了嗎，原本很高深的SCM 現(xiàn)在看來原來如此簡(jiǎn)單。
第二天，老張的同事們都在談?wù)撟蛱斓难鐣?huì)，重點(diǎn)不是菜的味道如何，而是老張和妻子神奇的做飯過程，三個(gè)鍋同時(shí)開火，幾道菜一起開工，一邊炒一邊蒸一邊炸，眼見兩人有條不紊不慌不忙，一樣樣地放下這件拿起那件，于是一道道菜不斷上桌，象變魔術(shù)一樣，實(shí)在厲害，吃過第一次請(qǐng)客的人都奇怪，同樣的宴會(huì)，這次為什么會(huì)如此不同？
老張這回對(duì)信息化的理解有了更深刻的認(rèn)識(shí)，在本子上寫下核心要點(diǎn)，CRM是客戶關(guān)系管理，用于管理和維護(hù)客戶；ERP 關(guān)鍵就是要對(duì)‘資源’進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)‘計(jì)劃’，大而全但不夠精細(xì)；MRP是在考慮到庫存的前提下為生產(chǎn)計(jì)劃計(jì)算出物料需求，BOM展開能夠清晰地知道每個(gè)產(chǎn)品的物料構(gòu)成；APS便是在標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃下明確給出每個(gè)資源應(yīng)該怎么去工作，發(fā)揮出最大效率，同時(shí)滿足多種約束條件；SCM是指企業(yè)通過改善上、下游供應(yīng)鏈關(guān)系，整合和優(yōu)化信息流、物流、資金流，減少庫存，提高企業(yè)發(fā)貨供貨能力……
好了，文章內(nèi)容到此便結(jié)束了，想必通過生動(dòng)的例子，大家對(duì)ERP、MRP、APS等信息化概念都有了一個(gè)簡(jiǎn)單的理解，希望此篇文章對(duì)您有幫助。 |
